El invierno se acerca y con él, las bajas temperaturas. Para combatir el frío, más allá de las capas de ropa y la calefacción, nuestra alimentación puede jugar un papel decisivo. En este artículo, descubrirás 12 alimentos esenciales que te ayudarán a mantenerte caliente durante los meses más fríos del año.
Alimentos que combaten el frío: más allá del chocolate caliente
Alimentos termogénicos
Muchas personas se vuelcan en bebidas calientes como el chocolate o el té para mantenerse calientes. Pero hay una serie de alimentos que poseen un real poder termogénico.
- Pimientos picantes : contienen capsaicina, un compuesto químico que estimula la circulación sanguínea y aumenta la temperatura corporal.
- Jengibre : un alimento muy versátil en la cocina que activa el metabolismo y ayuda a generar calor interno.
- Canela : esta especia tan utilizada en recetas invernales tiene propiedades termogénicas y antiinflamatorias.
No obstante, también existen otros alimentos cuyo consumo nos ayuda a mantenernos calientes durante los meses de invierno.
Bebidas alcohólicas: ¿realmente nos mantienen calientes ?
A pesar de la creencia popular, el alcohol no es un buen aliado contra el frío. Aunque inicialmente pueda generar una sensación de calor, y es cierto que dilata los vasos sanguíneos, a largo plazo provoca vasoconstricción y pérdida de calor corporal. En vez de recurrir a las bebidas alcohólicas, es recomendable optar por bebidas calientes como el chocolate caliente o tés especiados con jengibre o canela.
Nutrientes clave para mantener el calor corporal en invierno
Alimentos ricos en zinc y selenio
El funcionamiento óptimo de nuestra glándula tiroides es esencial para regular nuestra temperatura corporal. Alimentos como los flocons d’avoine, ricos en zinc y selenio, son altamente recomendados durante el invierno, pues ayudan a la tiroides a funcionar correctamente.
Alimento | Zinc | Selenio |
---|---|---|
Flocons d’avoine | 3.1 mg/100g | 34 mcg/100g |
Nueces de Brasil | 4.2 mg/100g | 1917 mcg/100g |
Ostras | 78.6 mg/100g | 154 mcg/100g |
Si bien existen otros nutrientes clave, estos son especialmente relevantes en la lucha contra el frío.
Las mejores recetas de invierno para integrar alimentos calóricos
Platos tradicionales invernales
Los platos cocinados y especiados pueden ser nuestros mejores aliados durante el invierno. Algunas sugerencias pueden ser: un suculento guiso de lentejas con chorizo, una deliciosa sopa de ajo caliente o un nutritivo potaje de garbanzos con espinacas.
Consejos de dieta invernal: cómo evitar comer en exceso manteniendo el cuerpo caliente
Comer más no siempre significa mantenerse más cálido
Aunque la tentación de comer más durante los meses fríos puede ser fuerte, es importante recordar que el equilibrio es clave.
- Elegir alimentos termogénicos : Como ya hemos discutido, ciertos alimentos nos ayudan a mantenernos calientes sin necesidad de un exceso calórico.
- Mantener una hidratación adecuada : Aunque no tengamos tanta sed como en verano, nuestro cuerpo necesita estar bien hidratado para funcionar correctamente.
- Hacer ejercicio regularmente : La actividad física nos ayuda a mantenernos calientes y además favorece nuestra salud en general.
Hemos explorado cómo nuestra dieta puede ayudarnos a combatir las bajas temperaturas del invierno. Desde los alimentos termogénicos a los nutrientes clave para mantener el calor corporal, pasando por las recetas de invierno y los consejos para evitar comer en exceso, hay muchas estrategias que podemos adoptar para mantenernos cálidos y saludables durante la temporada de frío.
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